Jablkový koláč
Malý jabčanik
Autor receptu: helena10
...iba malá maškrta v predvianočnom období. Jabčanik je v našom nárečí koláč s jablkami. Veľmi chutný a pečenie je nenáročné.
Postup
- Jablká bez šupky nastrúham, ochutím citrónovou šťavou, škoricovým cukrom a premiešam. Pridám puding v prášku (potrebovala som minúť malinový zostatok) a premiešam. Nechám bokom.
- Cesto: Zo všetkých surovín – kefír, vajce, cukry, olej, soľ, sóda bikarbóna a preosiatej múky vymiešam poriadne metličkou hustejšie cesto.
- Na plný okrúhly plech (neotvárací) s priemerom 22 cm rozotriem viac ako polovicu cesta. Vnútro plechu som nastriekala olejom - sprejom na pečenie.
- Na cesto opatrne vidličkou rozložím jablkovú zmes, trošku zarovnám. Jablkovú zmes polejem zvyšným cestom, ktoré rozotriem po celom povrchu.
- Pečiem vo vyhriatej rúre na 175 stupňov necelých 30 minút.
- Ešte horúci povrch jabčanika natriem maslom. Vychladnutý ozdobím práškovým cukrom.
zatvoriť