Malinovo-černicová bublanina s pudingom a želatínou

Autor receptu: michalina

Výborná bublanina

185 minút
na 25 °C

Suroviny

Bublanina:
2 ks vajcia
1 hrnček cukor kryštálový
1 ks cukor vanilkový
1/2 hrnčeka olej
1 hrnček mlieko
2 hrnčeky polohrubá múka
1 ks prášok do pečiva
Puding:
500 ml mlieko
1 1/2 ks Zlatý klas
1 ks cukor vanilkový
2 PL cukor kryštálový
125 g maslo
Želatína:
600 ml voda
100 ml sirup malinový
2 ks Zlatý klas
maliny
černice

Postup

Vajcia zmiešame s cukrom. Potom pridáme olej, mlieko a nakoniec múku s pdp. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech.
Na cesto rovnomerne rozložíme maliny a černice. Pečieme pri teplote 185 stupňov asi 25 minút.
Na vychladnutú bublaninu vylejeme puding (do horúceho sme zamiešali maslo). Necháme vychladnúť a nakoniec zalejeme želatínou. Koláčik je mierne kyselkavý a vynikajúci.