Mäkučké šišky zo zemiakového cesta (videorecept)

Postup

1. Zemiaky uvaríme v šupke. Po uvarení a vychladnutí ich ošúpeme a nastrúhame na jemno strúhadle.
2. Z vlažného mlieka, droždia a vanilkového cukru si pripravíme kvások.
3. Do veľkej misy dáme všetky suroviny a vymiesime cesto. Ak by bolo cesto príliš lepkavé, môžeme pridať ešte trochu múky.
4. Cesto necháme 10 minút odpočívať a následne na pomúčenej doske vyvaľkáme a vykrajujeme šišky.
5. Šišky necháme na teplom mieste kysnúť cca 2 hodiny.
6. Vykysnuté šišky vyprážame v rozpálenom oleji. Ide to veľmi rýchlo, preto treba šišky intenzívne strážiť :D
7. Hotové šišky poukladáme na servítky, aby sa zbavili prebytočného oleja.
8. Šišky na záver posypeme práškovým cukrom alebo namočíme do čokolády. Dobrú chuť!