Makový závin
Autor receptu: monda
Makový závin pečiem často, lebo my ho máme radi a hlavne mak. Tak som ho aj teraz upiekla. Je tu veľa receptov na závin ,ale ja som sa rozhodla aj môj pridať.
Postup
- Ako prvé si pripravíme kvások. Do hrnčeka si dáme pomrvené droždie , pridáme 1 čaj.lyžičku cukru, a 1 lyžičku čaj. múky a do pol hrnčeka teplého mlieka. Necháme nakysnúť.Do misy si dáme pol.múku pridáme cukor, štipku soli, olej . Pridáme kvások , zvyšné mlieko - pomaly dolievame a vypracujeme na cesto. Necháme ho nakysnúť aspoň 20 minút prikryté utierkou. Malá pripomienka - ja vajce nedávam do kysnutého cesta.
- Potom si na pomúčenej doske rozdelíme nakysnuté cesto na 2 časti. Každú vyváľkame na hrúbku asi tak 4 mm do tvaru obdlžnika.
- Na vrch si dáme mak zmiešaný s kryšt.cukrom, dáme toľko aby bol sladký. Poprskáme vlažnou vodou / ja som použila na to malú čajovú lyžičku a po celej ploche maku som ho pooblievala/ , aby nebol suchý.
- Zvinieme oba do závinu a dáme na vymastený plech a potrieme olejom po vrchu oba záviny a necháme chvíľu nakysnúť.
- Pečieme na 200 stupňoch v elektr.trúbe 40 minút. Ked je upečený hned ho potrieme olejom.
- Chvíľku počkáme , aby nebol úplne horúci a potom ho už iba pocukrujeme práškovým cukrom.
- A ked je vychládnutý ,tak už ho iba nakrájame na rovnaké kúsky.
- Takto vyzerajú už oba záviny narezané.
- A veľmi dobre chutí s mliečkom.
zatvoriť