Makový biskvit (videorecept)

Postup

1. Vajcia s cukrom vyšľaháme do penista.
2. Do peny zľahka vmiešame mletý mak. Pridáme makovú múku a opäť dôkladne premiešame.
3. Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie, ktorý sme predtým potreli olejom.
4. Pečieme pri 180 °C približne 15 minút.
5. Plnka: Zmäknuté alebo nastrúhané maslo zmiešame s cukrom. Najskôr ručne, neskôr mixérom.
6. Primiešame mak a trochu zohriateho mlieka. Mlieka pridáme len toľko, aby bola plnka natierateľná.
7. Pridáme lyžicu rumu a opäť premiešame.
8. Po upečení koláč vyklopíme a necháme úplne vychladnúť. Povrch jemne narežeme nožom, nanesieme lekvár a plnku.
9. Poleva: Čokoládu a Ceru spolu rozpustíme a vymiešame.
10. Koláč pokvapkáme pripravenou polevou.
11. Pred podávaním necháme asi na 5 minút polevu stuhnúť v chladničke.