« Naspäť na tento recept

Makovo-slivkové rezy so šľahačkou (fotorecept) verzia na vytlačenie

Dlho som váhala nad týmto receptom. Nedokázala som si predstaviť, ako sa budú správať slivky v takom perfektnom zákusku. Recept som si vymyslela aj zrealizovala, nie je to niečo jaj či pekné, ale veď mak sa kamáráti so slivkami.

Autor receptu: izabella929

Postup receptu

Celé vajcia s cukrom som vymiešala do peny.
Makovo-slivkové rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 1

Múku, mak, prášok do pečiva a sódu som zmiešala a preosiala do cesta, opatrne vmiešala vareškou k vajcovému základu.
Makovo-slivkové rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 2

Plech 27x37 cm. Som vystlala papierom na pečenie, cesto som vyliala a zarovnala.
Makovo-slivkové rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 3

Rúru som nechala vyhriať na 180 °C a piekol sa 10 minút. Z upečeného ešte horúceho korpusu som stiahla kožu.
Makovo-slivkové rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 4

Pripravila som krém: V mlieku som vymiešala malinové pudingy a pridala som detskú krupicu. Krém musí byt tuhší, aby mi udržal surové slivky. Uvarila som hustú kašu a ihneď som ju s rajnicou dala do studenej vody chladiť.
Makovo-slivkové rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 5

Maslo s cukrom som vymiešala do peny a pridávala som po lyžici vychladnutú kašu, napokon som pridala slivovicu.
Makovo-slivkové rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 6

Hotový krém som rozdelila na 2 časti a uložila do chladničky stuhnúť.
Makovo-slivkové rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 7

Pokiaľ sa chladil krém, umyla som slivky.
Makovo-slivkové rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 8

Vykôstkovala, slivky boli dosť mäkké, tak som ich nevarila.
Makovo-slivkové rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 9

Korpus som položila na podnos, natrela som ho horúcim slivkovým lekvárom a natrela som naň polovicu krému.
Makovo-slivkové rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 10

Na krém som uložila slivky reznou hranou nadol
Makovo-slivkové rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 11

Na slivky som natrela druhú polovicu krému a koláč som uložila do chladničky na noc.
Makovo-slivkové rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 12

Druhý deň som pripravila šľahačku, teraz som ku šľahačke pridala len štipku želatíny a zistila som, že aj bez smetafixu krásne drží tvar. Takže budem robiť už len takto. Polovicu šľahačky som natrela na koláč a zbytok som odložila do chladničky na zdobenie po nakrájaní rezov.
Makovo-slivkové rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 13

Krájala som horúcim mokrým nožom. Zdobila som šľahačkou a posypala celým makom. Prajem vám dobrú chuť.
Makovo-slivkové rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 14

Suroviny




20
porcií
60
minút
príprava
10
minút
na 180 °C




Ďalšie recepty na Varecha.sk »

TOPlist