Makový zákusok
Makovo-piškótové rezy s citrónovou polevou (fotorecept)
Autor receptu: olinecka
Nenáročné pečenie, výborný
výsledok, dokáže upiecť aj
začiatočník.
50 minút príprava |
20 minút na 180 °C |
Postup
- Suroviny na cesto.
- Bielky oddelíme od žĺtkov, pridáme cukor, vyšľaháme tuhý sneh. Múku zmiešame s práškom do pečiva, makom.
Postupne vymiešame do cesta. Plech 30 x 40 cm, ale môže byť menší, vyložíme papierom na pečenie, cesto rovnomerne rozotrieme, pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 20 minút.
- V mlieku uvaríme vanilkový puding podľa návodu, maslo vymiešame do hladka spojíme s vychladnutým pudingom.
- Cesto prerežeme pozdĺžne na dve rovnaké časti. Polovicu krému natrieme na makový korpus.
- Uvaríme kávu a pripravíme si piškóty dlhé.
- Piškóty namáčame do vychladnutej kávy tak, aby sme mali rovnú stranu na vrchu.
- Natrieme na piškóty zvyšok plnky, preložíme druhý korpus. Dáme do chladničky stuhnúť, pripravme si polevu.
- Suroviny na polevu.
- Do misy dáme cukor, citrónovú šťavu, olej vymiešame do hladka. Keď je poleva hustá, pridáme 1 - 2 PL studenej vody.
- Nanesieme polevu rozotrieme dáme do chladničky stuhnuť. Pokrájame na rezy, kocky, trojuholníky podľa seba. Dobrú chuť.