Makovo-jablkové rezy s pudingovým krémom (fotorecept)

Postup

1. Ingrediencie na cesto a krém.
2. Cesto: Vajíčka s cukrom mixérom našľaháme do hustej peny. Pridáme vlažné mlieko, ktoré zašľaháme. Múku a prášok do pečiva preosejeme a po častiach vmiešame do vaječného základu, nakoniec pridáme mletý mak.
3. Plech 25x35 cm vymastíme maslom, vysypeme múkou a rovnomerne vylejeme pripravené cesto. Jablká očistíme a nastrúhame na strúhadle.
4. Jablká rozložíme na pripravené cesto na plechu. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 30 minút. Po upečení necháme vychladnúť.
5. Krém: V troche mlieka rozmiešame pudingový prášok a žĺtok. Zvyšok mlieka s cukrom dáme variť a po zovretí vlejeme rozmiešaný pudingový prášok. Uvaríme hustý puding. Prelejeme ho do sklenenej misy, zakryjeme fóliou na potraviny a necháme vychladnúť.
6. Po vychladnutí puding prešľaháme a po častiach zašľaháme zmäknuté maslo pokrájané na menšie kúsky.
7. Krém rozotrieme na vychladnutý korpus, uhladíme. Zákusok dáme do chladničky stuhnúť.
8. Čokoládu nasekáme nadrobno a rozpustíme nad parou. Po rozpustení čokolády vmiešame kyslú smotanu. Čokoládovou polevou polejeme vrch zákuska. Necháme stuhnúť. Po stuhnutí pokrájame na menšie kocky, rezy, podľa seba.
9. Podávame... dobrú chuť.