Makovo-jablková štrúdľa vaľkaná (fotorecept)
Autor receptu: marijanka712
Podľa tohto receptu robím štrudlu už 40 rokov , ako mlada som ho dostala od starej susedky . Patrila medzi oblúbené recepty ked ešte dievčatá boli doma. Teraz tak 1x do roka pride na ňu rad a dnes som ju piekla a preto som sa rozhodla ju sem dať s cestom sa dobre pracuje a rýchlo je hotová . To je taká rýchlovka.
|
25 minút
príprava |
30 minút
na 200 °C |
Postup
- Najprv preosejem do misky múku a pridám všetky ingrediencie na cesto a zmiesim
- dobre vymiesim a dám na 10 min do chladničky oddýchnúť do vtedy si očistím jablká a zomeliem mak.
- rozdelím na 3 rovnaké časti. Susedka ich delila na 4 bochníčky mne sa to nikdy nedarilo z toho vyválať 4 štrúdle a preto od začiatku delím na 3 časti. Treba velmi na tenko vyvalkať treba trochu pomúčiť podložku ked som robila na drevenom lopári nemusela som múčiť , ale na túto silikónovú podložku sa to trocha lepilo tak som to trocha podsypala múkou.
- vyválam na tenúčko asi tak ako cesto na rezance roztopeným maslom pokvapkám 4PL makú rozsypem po celej ploche na to 3PL pr. cukru na spodný kraj naukladám vykôskované višne a rovno na plochu nastrúham 3 jablká
- takto všetky tri štrudle naplním .Môžete dať aj orechovú plnku , alebo tvarohovú , dnes som robila výslovne makovú .
- vrch potriem roztopeným maslom a dám do vyhriatej rúry na 200stup na 15 min potom vyberiem ešte ráz potrim maslom a vložím na cca dalších 15 min. na dopečenie
- Povrchu pocukrujem a Dobrú chuť!!!
- Naša Micka z toho bola úplne vyčerpaná, tak si dala poobdňajši šlofik....
zatvoriť