Makovo-citrónový zákusok

Postup

1. Cesto upečieme 2krát rovnaké: Vajcia s cukrom vyšľaháme do peny, pridáme olej a vodu. Vareškou jemne vmiešame preosiatu múku, mak a prášok do pečiva. Cesto vylejeme na plech s papierom na pečenie a upečieme. Postup zopakujeme a upečieme aj druhý plát.
2. Krém: Z mlieka, pudingu a cukru uvaríme hustý puding. Za občasného miešania vychladíme. Do vychladeného pudingu zašľaháme maslo, citrónovú kôru a citrónovú šťavu. Z krému si odoberieme časť s ktorou ozdobíme zákusok a vmiešame doň 2 polievkové lyžice maku.
3. Dokončenie: Prvý plát potrieme džemom, na džem natrieme polovicu krému. Prikryjeme druhým plátom a postup zopakujeme. Najskôr natrieme džem a na džem druhú polovicu krému. Zákusok dáme schladiť. Keď stuhne pokrájame rezy a na každý rez pomocou cukrárenskej ozdobnej špičky nastriekame odloženú makovú časť krému.