Makové rezy s červeným melónom (fotorecept)

Autor receptu: izabella929

Dnes som upiekla skvelý zákusok s makom...pod makovú plnku som použila džem z červeného melónu, ktorý som robila v minulom roku..namiesto neho môžete použiť ríbezlový lekvár..

20
porcií

50 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
300 g múka hladká špeciál
1/2 bal prášok do pečiva
150 g cukor práškový
150 g maslo
2 ks žĺtky
2 - 3 pl smotana sladká
Plnka:
(alebo ríbezľový lekvár) džem melónový
100 g maslo
200 g cukor práškový
350 g mak mletý
140 g múka hladká špeciál
1/2 bal prášok do pečiva
2 bielky
2 dl mlieko
Na vrch:
50 g kakao
5 pl mlieko
80 g maslo
150 g cukor práškový

Postup

Ako prvé som si pomlela mak a urobila som si plnku...na sporák so dala na panvicu maslo, práškový cukor a nechala roztopiť..
pridala som pomletý mak a preložila som všetko do väčšej misy...
potom som zmiešala múku s práškom do pečiva a pridala som do maku..
potom som pridala 2 dl. mlieko
a napokon tvrdý sneh z bielkov..
a pripravila som si cesto:múku, maslo, práškový cukor a prášok do pečiva som zmrvila spolu...
do zmrvenej hmoty som pridala 2 žltky a 3 lyžice smotany...cesto som dobre vypracovala a rozdelila na 2 polovice..
jednu časť vymieseného cesta som dala na pečiacim papierom vystlaný plech 22x33cm. a potrela džemom z červeného melónu...
na džem som vyliala makovú plnku...a uložila som vrchnú časť cesta...trúbu som nechala vyhriať na 180st. a koláč sa piekol 40min..upečený som nechala vychladiť..a vrch som poliala kakaovou polevou...mlieko,maslo,kakao a cukor som nechala roztopiť nad parou a poliala koláč...dala som do chladničky stuhnúť..
vychladnutý koláč som pokrájala na rezy..prajem vám dobrú chuť..