Makové linecké pečivo
Makové linecké hviezdičky bez lepku
Autor receptu: novalim
Isto nám dáte za pravdu, že na každom vianočnom stole nesmú chýbať koláčiky z lineckého cesta. Máme pre vás inšpiráciu v
podobe receptu na makové linecké hviezdičky bez lepku.* Veľmi jednoducho a rýchlo si ich pripravíte z nášho hotového
chladeného lineckého cesta pridaním celého nemletého maku. A potom už len vykrojiť, upiecť a pozliepať nejakým chutným
kyslým ovocným lekvárom.
20 ks porcií |
30 minút príprava |
10 -12 minút na 180 °C |
Postup
- Chladené bezlepkové linecké cesto vyberieme z chladničky a necháme ho pri izbovej teplote asi pol hodinu. Zmäknuté cesto potom premiesime na pracovnej doske spolu s 1-2
PL vody. Keď je cesto mäkké, pridáme doň postupne dve lyžice celého maku a miesením mak
zapracujeme do cesta.
- Premiesené cesto teraz rozvaľkáme na hrúbku asi pol centimetra na pracovnej doske, ktorú
sme posypali bezlepkovou múkou.
Z cesta vykrajujeme hviezdičky a kladieme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Do
polovice vykrojených koláčikov spravíme v strede okrúhly otvor, aby bol neskôr vidieť lekvár.
Linecké hviezdičky pečieme na 180 °C vo vopred vyhriatej rúre asi 10-12 minút.
Po dopečení ich necháme vychladnúť.
- Potom na celé hviezdičky nanesieme trochu kyslého lekváru a prikryjeme ich hviezdičkou s
otvorom, ktorú sme dopredu posypali práškovým cukrom.
Linecké makové koláčiky najlepšie chutia, keď sa trochu odležia a zmäknú.