Makové lievance (fotorecept)

Postup

1. Žĺtka a bielka oddelíme. Do misy dáme múku, cukor, rozdrobené droždie, štipku soli, mak, citrónovú kôru, škoricu, žĺtka a vlažné mlieko. Dôkladne premiešame.
2. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a zapracujeme ho do cesta.
3. Cestíčko prikryjeme a necháme ho na teplom mieste vykysnúť.
4. Z cesta naberačkou nalievame na pomastenú rozohriatu panvicu lievančeky. Ak použijeme špeciálnu panvicu na lievance, neroztečú sa tak ako moje :-))
5. Opečieme z oboch strán.
6. Postupne upečieme lievance zo všetkého cesta. Bude ich veľa.
7. Cottage cheese zmiešame s vanilkovým cukrom. Každý lievanec natierame džemom (použila som domáci ríbezľovo - černicový) a dáme naň kôpku ochuteného syra. Alebo ich iba pocukrujeme.