Makové kolieska s lekvárom
Autor receptu: jenni
Recept mám z časopisu, kde sa pieklo zdravo k Vianociam, ja som ho prerobila do
komplet vegan verzie (v pôvodnom bolo okrem alsanu použité aj maslo a trochu viac
spolu s alsanom ako som v tomto recepte použila ja), v pôvodnom recepte bola použitá
grahamová múka a brusnicový lekvár. Do koliesok som dala menej cukru, pridala štipku
soli a aby sa mi cesto lepšie zlepilo, pridala som mlieko. Z cukru môžete ešte ubrať, mne
sú stále nejaké veľmi sladké. :) www.dontbefakebakesomecake.sk
|
30 minút
príprava |
15 minút
na 180 °C |
Postup
- Najprv si zmiešame sypké prísady a to mak, múku, soľ, prášok do pečiva, cukor, pridáme vyškrabané vnútro z jednej polovice vanilkového struku a premiešame. Pridáme jeden celý alsan nakrájaný na malé kúsky a začneme spracovávať cesto. Do cesta pridáme 5 polievkových lyžíc sójového mlieka, aby sa cesto lepšie spojilo. Ak je cesto príliš mokré, pridajte trocha múky, ak sa vám nedá poriadne vypracovať a je zas sypké, pridajte ešte trocha mlieka.
- Vypracované cesto dáme odležať do chladničky na jednu hodinu.
Po odležaní cesto vyberieme, rozdelíme si ho na dve časti (je ho veľmi veľa a mne sa to takto lepšie vaľkalo). Prvú polovicu si vyváľame na pomúčenej doske na hrúbku približne 0,4 cm a vykrajujeme kolieska. Tie preložíme na plech na pečenie, vystlaný papierom na pečenie.
- Pečieme v predhriatej rúre asi 15 minút. Upečené kolieska necháme vychladnúť a potom ich môžeme potrieť domácim malinovým lekvárom a zlepiť.
zatvoriť