Makový zákusok
Makové kocky s marakujovým krémom
Autor receptu: simi711
Chutné rezy s výbornou plnkou, rýchlo pripravené, vhodné aj pre celiatikov. Múka je
nahradená makom a mletými mandľami.
|
16
porcií |
20 minút
príprava |
25 minút
na 180 °C |
Postup
- Rúru vyhrejeme na 180 °C. Malý plech 20 x20 cm vyložíme papierom na pečenie. Celé vajcia vyšľaháme s cukrom do peny. Pridáme mletý mak, mleté mandle, maslo, citrónovú arómu. Vylejeme do formy a pečieme asi 25 minút záleží od rúry. Počas pečenia skúšame špajdľou.
- Upečené cesto necháme vychladnúť. Pokrájame na kocky - 16 ks.
- Marakujový krém: Spolu naraz šľaháme mascarpone, šľahačkovú smotanu, cukor a marakujové pyré. Miesto marakujového pyré môžeme použiť aj malinové coulis - mrazené maliny s trochou trstinového cukru povaríme a potom prepasírujeme.
- Krém pomocou cukrárskeho vrecka nastriekame na jednotlivé makové kocky a ozdobíme ovocím.
zatvoriť