Zapekané rožky
Makové guba suflé s vanilkovým krémom (videorecept)
Autor receptu: sons
Ak vám doma ostali zvyšné rožky, ktoré potrebujete spracovať, oceníte tento chutný sladký recept.* V našom videu sa varí
makové guba suflé s vanilkovým krémom.
2-3 porcie |
20 minút príprava |
20 minút na 180 °C |
Postup
- V hrnci zohrejeme mlieko (nesmie vrieť). V mise zmiešame mletý mak s práškovým cukrom, ktorý zalejeme zohriatym mliekom, premiešame. Pridáme na kolieska nakrájané rožky, dôkladne ich namočíme, aby nasali mlieko a zmäkli.
- Vajíčka rozdelíme na žĺtky a bielky. Žĺtky pridáme k nasiaknutým rožkom a dobre premiešame. Bielky vyšľaháme so štipkou soli na tuhý sneh a opatrne primiešame do pripravenej zmesi.
- Ohňovzdorné misky vymastíme maslom a naplníme pripravenou rožkovo-makovou zmesou. Naplnené misky vložíme do rúry predhriatej na 180 °C a pečieme 20 minút.
- Vanilkový krém: K žĺtkom pridáme kryštálový cukor, vanilkový cukor, škrob a všetko spolu premiešame. V hrnci zohrejeme mlieko, stiahneme z ohňa a za stáleho miešania pridáme žĺtkovú hmotu, miešame až kým nevznikne krém.
- Makové guba suflé podávame poliate vanilkovým krémom.