Makové opekance

Makové bobáľky bez lepku

Autor receptu: novalim

Kysnuté makové bobáľky patrili na štedrovečerný stôl už aj našich starých a prastarých mám.* Od nich práve častokrát čerpáme inšpiráciu na mnohé recepty. Tie kysnuté obzvlášť. Aj naše makové bobáľky v bezlepkovej verzii sú práve takéto. S pridaním trošky tvarohu do cesta a bohato posypané makom chutia naozaj vynikajúco.

3
porcie

60 minút
príprava

8-10 minút
na 210 °C

Suroviny

300 g Promix Alfa múka bezgluténová
1 PL cukor kryštálový
1 balíček droždie sušené
250 ml mlieko
1 PL tvaroh jemný
Na dokončenie:
mletý mak
mlieko
(alebo med) cukor práškový

Postup

V mise zmiešame Promix Alfa, cukor a droždie, pridáme vlažné mlieko, tvaroh a mixérom miesime asi 5 minút. Vymiesené cesto prikryjeme fóliou a necháme vykysnúť.
Z vykysnutého cesta tvarujeme malé guľky a kladieme ich na plech s papierom. Na plechu ich ešte necháme krátko podkysnúť. Pečieme ich na 210 °C asi 8-10 minút do zlatohneda.
Upečené bobáľky podávame posypané mletým makom a zaliate horúcim mliekom. Dosladíme ich medom alebo práškovým cukrom.