Maková bábovka s pudingovou plnkou

Autor receptu: jajaem

Mám rada koláče, v ktorých chrumká celý mak, tak som skúsila experimentovať a skombinovala som to s vanilkovým pudingom :) Výsledok ma milo prekvapil, preto sa s vami podelím o tento recept. Vo výbave mi chýba bábovková forma, preto som to piekla v tortovej, ale nič tomu nechýba.

12
porcií

20 minút
príprava

45 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
3 hrnček múka polohrubá
1,5-2 hrnček cukor kryštál
1 hrnček nemletý mak
3/4 hrnček olej
1 hrnček mlieko
2 ks vajcia
1 ks prášok do pečiva
Plnka:
400 ml mlieko
1 ks puding vanilkový
2 ks cukor vanilkový

Postup

Vajíčka vyšľaháme do peny, pridáme cukor (uvádzam 1,5-2 hrnčeky, podľa toho kto má rád ako sladké. V pôvodnom recepte píšu 2, no mne stačilo 1,5 ). Pridáme mlieko, olej, mak, múku s práškom do pečiva, postupne šľaháme.
Zároveň s cestom pripravujeme hustý puding zo 400ml mlieka , 2ks vanilkového cukru a vanilkového pudingu v prášku.
Polovičku cesta vylejeme do vymastenej a vysypanej formy, jemne vlejeme puding (Ja som nedala uplne cely) a na to vylejeme zvyšok cesta. Dáme piecť do vyhriatej trúby na 180° zhruba 45 minút v bábovkovej forme.(Ja som piekla v tortovej asi hodinu , ale každá trúba pečie inak, treba kontrolovať špajdlou) Po vybratí z trúby môžme pocukrovať, alebo poliať polevou.