Mafiny s pečeňou, paradajkami a olivami (fotorecept)

Postup

1. Paradajky, olivy a blanšírovanú pečeň pokrájame na menšie kúsky. V mise zmiešame vajcia s polovicou parmezánu a mliekom, pridáme preosiatu múku, časť olív a paradajok a ostatné pochutiny, nakoniec kypriaci prášok.
   
   
   
2. Cestom naplníme dno formičiek, vložíme pečeň, olivy, paradajky a zalejeme cestom do troch štvrtín formičiek.
   
   
   
3. Vrch ešte posypeme zvyšným parmezánom a pečieme v rúre predhriatej na 180 °C 12 – 15 minút.