Mačacie oči (Linecké kolieska)
Autor receptu: mimivikinka
Recept, ktorý mám od kamošky a ktorý robím už roky. Raz som robila aj minikolieska, boli to
také milé jednohubky, ale roboty s tym bolo kopec, tak už robím len klasiku. :) Recept písaný tak,
aby ani začiatočník nemal problém zvládnuť. Sú mäkkučké a mňam. ;)
Postup
- Preosiatu hladkú múku, práškový cukor, zmäknuté maslo, žĺtky a lyžicu mlieka spolu zmiešame a vypracujeme cesto. Zabalíme do alobalu alebo potravinárskej fólie a necháme odležat v ladničke (ja nechávam 24h, kedže väčšinou pri malej pečiem po večeroch ale stačí aj hoďka).
- Z rozvaľkaného cesta potom vykrajovátkami pripravíme polovicu koliesok bez dierky a do polky stravíme očká. Kladieme na vymastený plech a do vopred vyhriatej rúry dávame piecť na cca 7 minút (treba odsledovať, kedže každá trúba pečie inak) až začnú jemne hnednúť na okrajoch.
- Kolieska po vychladnutí natrieme napr. pikantným rybezľovým džemom a pospájame s vrchnými časťami, ktoré ešte predtým posypeme cukrom.
Odporúčam spraviť dvojitú dávku.
- Dobrú chuť a krásne a pokojné sviatky hlavne v zdraví. :)
zatvoriť