Luxusné kávové košíčky
Autor receptu: danda3
Inšpiráciou pre tento recept mi boli kávové pralinky od @žirafninka, a keďže na ne nemám formu, šupla som ich do košíčkov. Tu je pôvodný recept http://varecha.pravda.sk/recepty/kavove-pralinky-fotorecept/20735-recept.html.
Postup
- Smotanu na šľahanie zohrejeme, keď začne vrieť, odstavíme, pridáme kávu (prášok či granule), necháme rozpustiť, potom pridáme likér alebo um a pod., a nalámanú čokoládu. Časť čokolády môžete nahradiť čokoládou kofila.
- Miešame, kým sa čokoláda nerozpustí, necháme vychladnúť.
- Do pripravených košíčkov nalejeme za lyžičku čokoládovej polevy pripravenej nad parou, radšej hustejšej, tuk pridávame postupne. Keďže som dávala väčšie košíčky, vyšlo mi ich 45 ks, záleží od ich veľkosti. Najskôr si urobím polevu z 200 g čokolády + cera a keď ju miniem, roztopím ďalšiu, neviem presne, koľko čokolády sa minie, pretože aj košíčky majú rôzne veľkosti.
- Plnku som mala chuť zjesť aj samú, taká bola fantastická.
- Pomocou dvoch lyžičiek ju dáme do každého košíčka, zalejeme čokoládou, ozdobíme podľa fantázie a dáme stuhnúť. Čokolády dáme radšej menej, aby neprekryla chuť plnky.
- A degustácia, kto má rád kávu, príde si určite na svoje.♥
zatvoriť