Lúsky s karfiolom na strúhanke (fotorecept)

Autor receptu: babkamt

Zvyčajne robím karfiol na strúhanke. Dnes ma napadlo pridať ku karfiolu aj lúsky. Mali sme zeleninový deň:-) Ja by som si dala aj vysmážaný karfiol, no manžel ho nechce.

2
porcie

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks karfiol malý
300 g lúsky čerstvé
soľ
100 g strúhanka
50 g maslo

Postup

Karfiol som rozobrala na ružičky, umyla pod tečúcou vodou. Krátko som ho povarila v slanej vode.
Očistila som lúsky, narezala som ich na polovice. Samostatne som ich varila v slanej vode o trochu dlhšie ako karfiol.Kým sa mi varila zelenina, na suchej panvici som opražila želmľovú strúhanku.
K strúhanke som pridala uvarený karfiol a lúsky. Nakoniec som pridala kúsok masla.
Podávala som to s uhorkovým šalátom so smotanou.