Luncheon Meat- Domaci
Autor receptu: nadasky
robili sme ho vždy na zabijačke.
60 minút príprava |
120 minút na 80 °C |
Postup
- dame si uvarit kože do mäkka
- Mäso nakrájam na kúsky a posolim rychlosolou a necham 2hod. v chladničke ,potom zomelieme mäso surové na 8 dierkach spolu s kapiou a lečom. Kože meliem na malých dierkach
- Pridám koreniny -podľa chuti. Nedavam žiadne vonavé koreniny,priadne premiešat a môžeme plniť do konzerv alebo poharkov.Varime m2 hod. potom dame vychladnúť konzervy do studenej vody, pohare nachat vychladnút vtej vode v ktorej sa varilo.
- Po vychladnutí na ranajky