Lososovo-špargľové lasagne (fotorecept)

Postup

1. Vykosteneho lososa bez koze som uvarila nad parou. Treba dat pozor, aby sa losos dlho neparil. Na tuto velkost stacilo 7 minut.
2. Uvareneho lososa som odlozila na tanier. Sparglu som tiez uvarila nad parou. Za styri minuty bola spargla uvarena.
3. Bielu cast z poru som nakrajala na kolieska. Z masla som odobrala 20g. Maslo som rozpustila na panvici a por som na nom poprazila. Poprazeny por som odlozila na tanier a do panvice som dala zbytok masla. Maslo som za staleho miesania poprazila s mukou. Muku som zaliala mliekom a uvarila som si bielu omacku. Omacku som odlozila zo sporaka a pridala som do nej nastruhanu citronovu koru, polovicku nastruhaneho syra, posekanu koprovu vnatku, horcicu, poprazeny por, sol a cerstvo mlete korenie styroch farieb.
4. Do misky na pecenie velkosti 30/18 cm som ulozila platky lasagne, ktore su uz predvarene.
5. Na platky som naliala 1/3 omacky a omacku som posypala polovicou nakrajanej spargle.
6. Na sparglu som ulozila druhu vrstvu platkov lasagne.
7. Na platky som naliala druhu tretinu omacky a na omacku som este dala lososa.
8. Lososa som prikryla poslednou vrstvou platkami lasagne. Na platky som vyliala zbytok omacky.
9. Omacku som posypala druhou polovicou nakrajanej spargle
10. a vrch som este posypala nastruhanym syrom.
11. Lasagne som piekla vo vyhriatej rure 180C 40 minut.
12. ---