Losos s bylinkovou krustou

Postup

1. Predhrejeme rúru. Žemľu olúpeme (popr. z toastového chleba odstránime korku) a vložíme do robota. Pečivo rozmixujeme a pridáme doň nasekané bylinky, nastrúhanú kôru z citróna, nakoniec zalejeme olivovým olejom.
2. Vajce rozklepneme, oddelíme žĺtok od bielka. Bielkom potrieme lososa, aby nám krusta držala pri pečení. Lososové porcie pečieme 15 minút na 180 °C.
3. Rybu podávame s varenými alebo štuchanými zemiakmi.