Zeleninová polievka
Loptičková polievka (videorecept)
Autor receptu: sons
Tentokrát nám Jozef Mak a Naďa Lazarová pripravili výdatnú zeleninovú polievku s mäsovými guľkami, ktorá zahreje, zasýti a skvelo chutí.
Postup
- Ryžu vo varnom vrecúšku uvaríme podľa návodu na obale.
Cibuľu nakrájame na drobno a na panvici s olejom dozlatista opražíme.
- K mletému mäsu pridáme vajce, opraženú cibuľu, saturejku, nasekanú petržlenovú vňať, mletú červenou paprikou, mleté čierne korenie a soľ. Dobre premiešame a na záver pridáme a zapracujeme uvarenú ryžu. Z pripravenej zmesi vytvarujeme guľky.
- V hrnci na oleji orestujeme jednu nahrubo nastrúhanú mrkvu. Po chvíli pridáme na kolieska nakrájanú druhú mrkvu, na malé kocky nakrájanú papriku, zeler, kaleráb a paradajky. Zeleninu orestujeme, zalejeme vodou a privedieme k varu.
- Do vriacej polievky vložíme mäsové guľky a ďalej varíme. Keď budú guľky uvarené, do polievky pridáme vajce rozmiešané s jogurtom.
zatvoriť