Lístky (fotorecept)

Postup

1. Všetky prísady na cesto zmiesime na pracovnej doske a vypracujeme cesto, ktoré vložíme do mikroténového sáčka a na 1 hodinu dáme stuhnúť do chladničky. Potom ho rozvaľkáme na hrúbku asi 2 mm a vykrajovátkom vykrajujeme lístky. (Potrebujeme asi 120 ks).
2. Pečieme v rúre pri 180˚C na suchom plechu asi 8 minút.
3. Pripravíme si plnku: mlieko uvaríme so zlatým klasom na kašu. Po vychladnutí zmiešame s maslom vyšľahaným s práškovým cukrom a pridáme rum.
4. Plnkou spájame po dva lístky do kopy.
5. Pripravíme si sneh z bielka: bielok vyšľaháme s preosiatym práškovým cukrom a naplníme ním miktroténový sáčok, v ktorom si v rožku urobíme malú dierku. Vrch lístka namáčame do čokoládovej polevy a ukladáme na plech. ( do čokoládovej polevy si namočíme asi 8 kusov)
6. Na čokoládovú polevy si natlačíme z bielkovej polevy vlnovku.
7. Cez stred vlnovky potiahneme špáradlom rovnú čiaru. ( bod 5 až 7 striedame, pokiaľ neozdobíme všetky lístky)
8. .. a hotovo