Liptovský bryndzovník so zázvorom (fotorecept)

Postup

1. Najprv som si dala vykysnúť kvások..vlažné mlieko, cukor a droždie...hladkú múku som preosiala, pridala som do nej soľ,vajce, uvarené zemiaky v šupke a nastrúhané a pridala som vykysnutý kvások...cesto som začala miesiť a počas miesenia som pridala 2 lyžice oleja..vypracované cesto som zakryla kuchynskou útierkou a nechla som vykysnúť na teplom mieste jednu hodinu..vykysnuté cesto...
2. plech som vymazala masťou..
3. cesto som uložila na plech a nechala som ho podkysnúť 15 min..
4. zatiaľ som si pripravila krém: bryndzu, varené a postrúhané zemiaky, smotanu a vajce som zmiešala..pridala som zázvor..
5. po 15.min. som bryndzový krém natrela na cesto a zasa som ho nechala podkysnúť 15.min. vrch som posypala ešte zázvorom..
6. trúbu som nechala vyhriať na 180st. a koláč sa piekol 25 min..
7. vychladnutý koláč som pokrájala na kocky..
8. prajem vám dobrú chuť..