Lipový sirup (fotorecept)
Autor receptu: ancicka
Lipový domáci sirup je veľmi chutný a zdravý. Lipa pomáha posilniť imunitu a je veľmi vhodná pri prechladnutí,
znižuje horúčku, pôsobí ukľudňujúco, rozpúšťa hlieny, pomáha pri vykašliavaní,
uvoľňuje kŕče, má močopudné
účinky.
Postup
- Lipové kvety natrháme a necháme rozložene, aby z nich povychádzali chrobáčiky. Potom naplníme veľkú fľašu do plna, asi 5 hrstí. Na vrch nakrájame na kolieska 2 citrony. Vodu si prevaríme a asi s 90 °C-vou, kvety zalejeme až po vrch. Fľašu zatvoríme a necháme 24 hod luhovať.
- Potom scedíme cez gazu a kvety dobre vyžmykáme.
- Do precedenej lipovej vody pridáme cukor a dáme na oheň variť.
- Pridáme citronovú šťavu. Za občasného miešania necháme prejsť varom.
- Horúci sirup precedíme ešte cez husté sitko do fliaš a uzatvoríme.Takto uzatvorený sirup zakryjeme dokou a necháme ho do druhého dňa pod dekou.
zatvoriť