Linecký tvarohový koláč

Postup

1. Suché přísady prosejeme na vál a přidáme nakrájený tuk, vejce. Těsto dobře propracujeme a zabalíme do folie a dáme alespoň na půl hodiny do ledničky. Tvaroh smícháme se žloutky, cukrem a ostatními surovinami a z bílků přidáme sníh.
2. Pak vyválíme, upravíme do vymazané koláčové formy. (Pokud chceme dělat mřížky nebo jiné zdobení oddělíme si třetinu těsta). Náplň rozprostřeme na těsto, ozdoby i okraje potřeme rozšlehaným bílkem. Posypeme mandlovými lupínky, ozdobíme rozinkami a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme na 180 °C podle potřeby.