Linecký koláč plnený tvarohom a čokoládou (fotorecept)
Autor receptu: babkamt
Recept som našla na stránke mmb.cz. Trochu som si upravila.
http://www.mimibazar.cz/recept/162029/linecky-kolac-plneny-tvarohem-a-cokoladou
Postup
- Do misky osejeme 300 g hladkej múky špeciál so štipkou soli, 100 g práškového cukru a pol balíčka kypriaceho prášku. Pridáme 2 bielka, 100 g nakrájaného masla izbovej teploty. Žľtka pôjdu do plnky.
- Vypracované cesto rozdelíme na dve rovnaké časti. Zabalené do potravinárskej fólie dáme na 1 hodinu do chladu.
- Venujeme sa príprave plnky. Nahrubo posekáme asi za hrsť vlašských orechov.
- Nahrubo nasekáme 100 g horkej čokolády.
- V miske zmiešame tvaroh, kyslú smotanu, 2 žĺtky, Zlatý klas ,1 čl rumu, vanilkový cukor, práškový cukor - podľa chuti.
- Pridáme 100 g nasekanej čokolády a aj sekané vlašské orechy.
- Pripravíme plech s priemerom 26 cm. Vystelieme ho papierom na pečenie. Vyberieme cesto z chladničky. Jednu časť cesta rozvaľkáme, preložíme do plechu. Na cesto navrstvíme plnku, kraje necháme voľné asi na 2 cm.
- Plnku prikryjeme druhou časťou rozvaľkaného cesta. Kraje stlačíme, aby nám nevytiekla plnka. Linecké cesto sa má popichať, aby mohla unikať para. Ja som narezala vrch koláča.
- Koláč som piekla na 180 °C asi 20 minút.