Linecké pečivo

Linecké koláčiky (fotorecept)

Autor receptu: olinecka

Milujú ich všetci. Obľúbené koláčiky, ktoré nesmú chýbať na sviatky, väčšie oslavy.* Základom týchto je citrónová chuť. Môžete ich upiecť v predstihu a odložiť do zatváracej dózy.

40 ks
porcií

30-40 minút
príprava

12 minút
na 190 °C

Suroviny

520 g múka hladká na krehké cesto
200 g cukor práškový
400 g (alebo Hera, Palmarin) maslo
z 1 citróna kôra citrónová
2 bal. (v prášku) puding citrónový
2 ČL cukor vanilínový
2 ks žĺtky
Dokončenie:
(alebo Nutella, lemon curd) džem ríbezľový

Postup

Múku a práškový cukor preosejeme do väčšej misy, nastrúhame studené maslo. Pridáme zvyšok surovín a vypracujeme cesto, ktoré zabalíme do potravinárskej fólie a dáme do chladničky stuhnúť. Cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku, rozdelíme na dve časti a každú rozvaľkáme na hrúbku 3 mm. Pomocou formičiek vykrojíme rôzne tvary. Ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Rúru predhrejeme na 190 stupňov a pečieme 12 minút. Rúru sledujeme, aby nezhoreli.
Po upečení necháme vychladnúť a uložíme.
Potrieme lekvárom, Nutellou, lemom curd, karamelovou plnkou... Spájame a ozdobíme podľa vlastnej fantázie. Ja som piekla pre syna do zahraničia... Dobrú chuť.