Linecká torta (fotorecept)

Autor receptu: janger

Inspiroval ma recept v casopise Nejlepsi recepty spred niekolkych rokov. Trochu som si ho upravila.

12
porcií
40 minút
na 190 °C

Suroviny

Postup

  1. Pomelieme orechy. Ja som dala lieskove, no mozu byt aj ine. Do misky preosejeme muku, pridame sol, koreniny, postruhanu citronovu korku, cukor a na kusky pokrajane maslo.
  2. Zamiesame. Pridame pomlete orechy, vajce, stavu z citrona, rum a vypracujeme cesto, ktore potom zabalime do sacika a dame najmenej na hodinu do chladnicky.
  3. Po vychladeni cesto vyvalkame, trochu popichame vidlickou (kusok cesta si odlozime na vyzdobu) a prenesieme do maslom vytretej formy (priemer 26cm).
  4. Na cesto dame dzem, pripadne zmiesany so zavaraninou. Ja som dala malinovy, ribezlovy dzem a pridala som do toho aj cucoriedkovy kompot. Z odlozeneho cesta si povykrajujeme napr. hviezdicky a poukladame ich na tortu. Potrieme rozslahanym zltkom. Okraje posypeme posekanymi orieskami. Dame piect do vyhriatej rury, asi na 40 minut, teplota 190 stupnov.
  5. Nezabudnite popichat vidlickou. Ja som na to uz po druhykrat zabudla a torta sa mi pri peceni trosku vlnila.