Linecká torta (fotorecept)
Autor receptu: janger
Inspiroval ma recept v casopise Nejlepsi recepty spred niekolkych rokov. Trochu som si ho upravila.
12 porcií |
40 minút na 190 °C |
Postup
- Pomelieme orechy. Ja som dala lieskove, no mozu byt aj ine.
Do misky preosejeme muku, pridame sol, koreniny, postruhanu citronovu korku, cukor a na kusky pokrajane maslo.
- Zamiesame. Pridame pomlete orechy, vajce, stavu z citrona, rum a vypracujeme cesto, ktore potom zabalime do sacika a dame najmenej na hodinu do chladnicky.
- Po vychladeni cesto vyvalkame, trochu popichame vidlickou (kusok cesta si odlozime na vyzdobu) a prenesieme do maslom vytretej formy (priemer 26cm).
- Na cesto dame dzem, pripadne zmiesany so zavaraninou. Ja som dala malinovy, ribezlovy dzem a pridala som do toho aj cucoriedkovy kompot. Z odlozeneho cesta si povykrajujeme napr. hviezdicky a poukladame ich na tortu. Potrieme rozslahanym zltkom. Okraje posypeme posekanymi orieskami. Dame piect do vyhriatej rury, asi na 40 minut, teplota 190 stupnov.
- Nezabudnite popichat vidlickou. Ja som na to uz po druhykrat zabudla a torta sa mi pri peceni trosku vlnila.