Limonáda z kvetu čiernej bazy
Autor receptu: celka
Tento recept mám ze starého časopisu. Pod receptem je uvedeno jméno PhMr. Hana Chadimová. Limonádu zbožňovaly moje děti, když byly malé a stále na ni vzpomínají.
Je to osvěžující a zdravý nápoj pro horké letní dny.
Postup
- Do 5 l láhve dáme 4 l převařené vychlazené vody a cukr. Dobře promícháme a přidáme
10 květů černého bezu a citrón bez pecek nakrájený na tenké plátky.
- Láhev přikryjeme plátnem a necháme kvasit 9 dnů v teplé místnosti. Několikrát za den zamícháme dřevěnou vařečkou. Když je v místnosti moc teplo, tak zamíchám obsahem
láhve častěji, a také dřív ukončím kvašení.
- Po skvašení nápoj scedíme, slijeme do lahví a zazátkujeme. Uložíme na 14 dnů
do chladného sklepa. Po této době můžeme limonádu konzumovat nejlépe vychlazenou.
Doporučuji skladovat ji v chladničce, protože v teple se rychle kazí.
Po otevření láhve nápoj šumí a kypí jako sekt. Může to být šampaňské pro děti.
zatvoriť