Likérové špice

Postup

1. Vajcia s cukrom miešame nad parou 15 minút (aby vznikla hustá kaša). Odstavíme a do teplej kaše pridáme 200 g nasekanej kvalitnej horkej čokolády. Premiešame, aby sa čokoláda rozpustila a necháme vychladnúť. Do studenej čokoládovo-vaječnej kaše prišľaháme 300 g masla izbovej teploty s práškovým cukrom. Krémom naplníme cukrársky sáčok so špičkou na špice a dáme na 15 minút do chladničky (trochu krému si odložíme na uzavretie špicov). Okrúhle cukrárske piškóty natrieme rozpustenou čokoládou a necháme zaschnúť, aby neskôr likérová plnka nevsiakla do piškót. Potom na piškóty vytláčame krém.
2. Likérová plnka: Vyšľaháme 250 ml studeného likéru s 1 balením šľahačky v prášku (Dr. Oetker), vznikne hustejšia hmota, podobná Salku. Duté krémové súdky naplníme cez sáčok likérovou plnkou a dáme na 15 minút do chladu. Špice uzavrieme čiapočkou zo zvyšného odloženého krému pomocou sáčku s ozdobnou špičkou a znovu schladíme.
3. Nad parou roztopíme čokoládu s olejom a prelejeme ju do vyššej šálky kde ponoríme špice, poukladáme na plech s papierom na pečenie a posledný krát chladíme. Potom už len DOBRÚ CHUŤ!