Likér z kvetov bazy
Autor receptu: banjolin
Každý iste pozná omamnú letnú vôňu bazových kvetov a osviežujúcej limonády z nej.
Ochutnali ste ale niekedy likér z kvetov, nie z plodov? Ak nie, skúste.
Postup
- Najprv si nazbierajte kvety a dobre ich poprezerajte, nech v likéri neutopíte nejaké zvieratká. Kvety neumývame, stratí sa tým veľa vzåcneho peľu. Pomaranč a citróny umujeme pod horúcou vodou, nakrájame na tenké plátky.
Odvážime si cukor.
- Kvety bazy začneme ukladať na dno fľaše, prikryjeme vždy 2 - 3 plátkami pomaranča a citrónu, prikryjeme vrstvou cukru. Pokračujeme až do spotrebovania kvetov, ovocia aj cukru.
- Na záver všetko prelejeme vodkou a necháme odstáť 6 až 8 týždňov. Občas premiešať, aby sa cukor rozpustil.
- Precedíme cez gázu a rozdelíme do fliaš. Likér nám vydrží celý rok. Ak sa pravda, nevypije skôr ;)
zatvoriť