Lievancová tortička (fotorecept)

Postup

1. Z droždia, vlažného mlieka a cukru pripravíme kvások, ktorý necháme nakysnúť. Medzitým múky preosejeme a zmiešame s vanilkou, nastrúhanou citrónovou kôrou a štipkou soli. Bielok oddelíme od žĺtka a vyšľaháme z neho sneh. Do múčnej zmesi pridáme kvások, žĺtok a mlieko a vareškou vymiesime riedke cesto. Nakoniec opatrne vmiešame sneh z bielka. Cesto prikryjeme a necháme asi 45 minút až hodinu kysnúť. Panvicu na lievance potrieme olejom, rozpálime a smažíme väčšie lievance.
2. Po každom lievanci panvicu potrieme olejom, aby sa neprilepili.
3. Každý lievanec z vrchnej strany natrieme malinovým džemom a skladáme ich na seba ako dobošky.
4. Horný lievanec celý polejeme red berry sirupom z lesného ovocia.
5. takto vyzerá moja tortička z lievancov