Orieškové drobné pečivo

Lieskovo-orieškové sušienky s Nutellou

Tento recept na mňa vyskočil na kanáli s videami.* Link som vám poskytla nižšie. Tieto sušienky sú podľa mňa skvelou voľbou do arzenálu vianočného pečiva. No majú jednu chybu: zmiznú rýchlosťou svetla :-) Obaľovanie je trošku pipľavé, ale stoja za to!

30 minút
príprava

12-15 minút
na 190 °C

Suroviny

100 g maslo
120 g cukor kryštálový
2 ks žĺtky
1 bal. cukor vanilkový
štipka soľ
270 g múka hladká
Na obalenie:
2 ks bielky
200 g nasekané orechy lieskové
Navrch:
(alebo iný krém s príchuťou lieskových orechov) Nutella

Postup

V hlbšej mise dôkladne zmiešajte maslo s cukrom, až kým nezískate hladkú zmes. Za stáleho miešania postupne pridávajte žĺtky, vanilkový cukor a štipku soli. Následne vmiešajte múku a vypracujte jednotné cesto. Ak je cesto príliš tuhé, pridajte niekoľko kvapiek mlieka. Cesto zabaľte do potravinovej fólie a uložte na 1 hodinu do chladničky.
Po uplynutí tejto doby cesto rozkrájajte na malé kúsky a tvarujte z nich guľôčky. Pripravte si dva bielky a jemne nasekané lieskové oriešky. Každú guľku najskôr namočte do bielkov a následne ju obaľte v lieskových orieškoch. Položte ich na plech, ktorý ste vyložili papierom na pečenie.
Do stredu každej guľky jemne stlačte prstom, aby ste vytvorili jamku.
Pečte sušienky v rúre predhriatej na 190 °C približne 12-15 minút, alebo až kým nezískajú zlatohnedú farbu. Po upečení nechajte sušienky úplne vychladnúť.
Nutellu v miske ohrejte na 20 sekúnd v mikrovlnnej rúre a následne ňou naplňte jamky v sušienkach.