Letný šalát so suchým sektom

Postup

1. Sušenie cherry paradajok: Paradajky nakrájame na tretinky. Vložíme do rúry a sušíme približne 60 minút pri teplote 120 °C
2. Príprava šalátu: Natrháme listy šalátu (rukola, friseé, kučeravý červený šalát, rímske listy, valeriána – z každého asi 30g) a zmiešame s paradajkami.
3. Zmes môžeme ochutiť olivovým olejom, balzamikovým octom, soľou alebo korením podľa chuti.
4. Podávame s lesným ovocím a plátkom syra. Vďaka svojej biskvitovej vôni a delikátnej chuti vytvorí šumivé víno Hubert L´Original brut so šalátom jedinečnú harmóniu.
5. Náš tip: Listy vždy radšej natrháme, pretože pri krájaní strácajú vnútornú šťavu.