Ovocný zákusok
Letné orechové rezy s ovocím
Autor receptu: martina34
Najlepšie je koláč si vymyslieť. Podľa nálady, príležitosti, chladničky, záhrady...
20 porcií |
120 minút príprava |
30 minút na 180 °C |
Postup
- Zo surovín na cesto si upečieme cesto 2x. Bielky vyšľaháme s cukrom, pridáme žĺtky, olej a postupne jemne vmiešame múku, orechy a prášok do pečiva. Pečieme na 180 stupňov cca 15 minút podľa rúry. Upečené necháme poriadne vychladnúť.
- Plnka: Vyšľaháme smotanu s cukrom, môžeme pridať aj vanilkový cukor, potom do šľahačky všľaháme tvaroh.
- Ovocná plnka: Pripravila som si ju prvú, aby mi vychladla, kým sa cesto upečie a vychladne. Ovocie si dáme do rajničky trošku pustiť šťavu, pridám cukor, keď sa rozpustí, pridám zlatý klas a uvarím. Hustota tak, aby sa dalo roztierať.
- Na prvé cesto natrieme tvarohový krém, viac ako polovicu množstva, dáme do mrazničky, aby sa lepšie natierala ovocná plnka, ktorá je už vychladená. Preložíme druhým cestom, natriem zvyšný krém a ozdobím podľa vkusu.