Letné citrónové pohladenie

Autor receptu: heysugar

v chladničke nám po rodinnom experimentovaní s Dukanom ostalo zopár nevyužitých vaječných žĺtok, keď mi práve padol v televízii do oka zaujímavý recept na TV Paprika :) preto som sa ho hneď rozhodla po menšej obmene vyskúšať a výsledok naozaj stál za to, kombinácia kyslých citrónov a sladkého dulce de leche ma jednoducho dostala :)

8
porcií

25 minút
príprava

25 minút
na 180 °C

Suroviny

korpus:
9 ks grahamové krekry
cca 130 g maslo
2 PL cukor hnedý
náplň:
2-3 žĺtky
1 plechovka kondenzované mlieko Salko
1/2 šálky (limetková) citrónová šťava
citrónová kôra

Postup

v mixéri som zomlela grahamové krekry, pridala cukor a rukou zapracovala maslo. cestom som potom vyložila okrúhlu tortovú formu - aj po strnách. nechala som na 10 minút zapiecť.
pripravila som si nálpň: vaječné žltka som vymiešala so salkom a zapracovala aj šťavu z citrónov (ja som použila zmes citrónov a jedlu limetku) ako aj nastrúhanú kôru. Túto zmes som potom vyliala na vychladený korpus a piekla asi 25 min.
koláčik sa podáva vychladený, má neskutočnú letnú, no veľmi zamatovú luxusnú textúru a chuť.