Letná zapekaná zelenina
Autor receptu: sedmoskaredka
Keď mám chuť na niečo ľahké, improvizujem so zeleninkou. Vyskúšajte tento môj chutný nápad z mrkvy, cukiny a rajčiniek, ochutený syrom a mozzarelou.
|
3
porcie |
15 minút
príprava |
30 minút
na 200 °C |
Postup
- Očistíme zeleninu, mrkvu a cukinu nakrájame na kolieska a rajčiny na osminky. Mrkvu dáme dusiť s troškou vody do zakrytého kastrólika. Cukinu posypeme vegetou. Mozzarelu pokrájame na plátky a syr tiež.
- Do hlbšieho plechu jemne vymazaného olejom navrstvíme podusenú mrkvu, na to dáme vrstvu cukiny a rajčín. Posypeme tymiánom.
- Navrch poukladáme plátky syra a nakoniec mozzarelu.
- Smotanu vymiešame s vajíčkami a ochutíme soľou a čiernym mletým korením. Vylejeme na zeleninu.
Dáme piecť na 200°C asi 30minút, alebo pokým je jedlo pekne pripečené.
zatvoriť