Letná černicová torta so želatínou

Autor receptu: domci4

Tak a je to tu :)...Rozhodla som sa improvizovať, no a čo- povedala som si. Tak tu opíšem môj výtvor (nepodarok-podarok) :) Tu je a s Vašimi radami :) ohľadom želatíny...

Suroviny

Cesto:
3 ks vajcia
60 g cukor
1 cukor vanilkový
70 ml mlieko
70 ml olej
120 g múka hladká
1/2 prášok do pečiva
Plnka:
1 ks šľahačka v prášku
6 lyžíc kokos strúhaný
marmeláda
podla chuti cukor
1 ks (tortová želatina) želatína v prášku
černice

Postup

Najprv si urobíme cesto: Do misy si dáme vajcia a našľaháme ich. Potom pridáme cukor, vanilínový cukor a šľaháme, kým nevznikne hustá pena. Do našľahanej peny zašľahávame striedavo mlieko, olej a múku zmiešanú s kypriacim práškom až vznikne hladké cesto. Cesto vylejeme do dobre vymazanej a múkou vysypanej koláčovej formy.
Dáme piecť. Pečieme v predhriatej rúre cca 180°C asi 25 minút. Po upečení necháme koláč vo forme vychladnúť. Vrch cesta natrieme marmeládou.
Plnka: Vyšľaháme si šľahačku, pridám cukor (ak je treba), jemne vmiešame kokos a dáme na korpus. Ozdobíme vrch černicami (alebo iným ovocím) a pripravíme si želatinu. Robila som ju nad parou, chvíľku a potom som to ešte premiešala nad ohňom, odstavila som a ona sa podarila :) Želatínu dáme na černice a dáme chladiť do chladničky.