Ľečky zo sladkú kapustu (fotorecept)
Autor receptu: ancicka
Ked som sa dnes spýtala čo uvariť, odpoved ,,uvar ľečky zo sladkú kapustu". Ľečky varíme prevažne v lete.
4 porcie |
60 minút príprava |
5 minút tepelná úprava |
Postup
- Kapustu pokrájame na drobno a osolíme,aby trocha zmäkla.
- Do misky som dala 1 lyžicu cukor a skaramelizovala som.
- Ked je karamel hnedý pridám pokrájanu cibuľu a troška oleja.Zamiešame,kým sa karamel nerozpusti.
- Do toho pridáme nakrajanú kapustu, peper a soľ a za občasne premiešame,kým nezmäkne.
- Hotova.
- V miske som si zahnetla na cesto a ešte na pomúčenej doske vyhnetla ,tak aby nebolo moc tuhé a ani mäkké.
- Cesto rozváľkane a pokrájané asi na osem cm. pásy.
- Tieto pásy ešte pokrájam na užšie a krájam lečky.
- Potom v osolenej vode uvarené.
- Scedené som pridala ku kapustea omastila maslom.