Čokoládový lávový koláč

Lávový koláč (videorecept)

Autor receptu: niliarik

Je mnoho receptov a internete na lávový koláč. Tento recept je zatiaľ najlepší z tých, ktoré som skúšala. Musím ale povedať, že je veľmi podstatné, na akej teplote pečiete, akú máte rúru, a sledovať koláč pri pečení, aby čokoláda nestuhla, a lávy nikde. Skúšala som to veľakrát, a nakoniec sa mi lávový koláč podaril ( síce vo videu až tak nie ), ale chce to iba skúšať, skúšať, skúšať. Recept je super, iba treba dávať pozor pri pečení :-)

10 minút
príprava
12-15 minút
na 180 °C

Suroviny

Postup

  1. Najprv si rúru predhrejeme na 180 °C. Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu, maslo a kryštálový cukor a necháme vychladnúť.
  2. Do vychladnutej zmesi pridáme vajcia, preosiatu múku a kakao. Dno keramickej misky vytrieme maslom a vysypeme hladkou múkou.
  3. Položíme na plech a pečieme pri 180 °C cca 12-15 minút. Hneď po upečení oddelíme kraje a koláč vyklopíme na tanier.