Lávové tortičky Volcano (fotorecept)

Autor receptu: andys

Na prelome rokov sa odvážim experimentovať a tradičné vianočno-novoročné pečivo vymeniť za niečo netradičné.

4
porcie

20 minút
príprava

8-10 minút
na 180 °C

Suroviny

Pripravíme si všetky suroviny.
Horkú čokoládu s maslom roztopíme vo vodnom kúpeli.
Keď sa čokoláda s maslom spojí do hladkej zmesi, prisypeme múku. Ak zmes začne hrčkavieť, pomôžeme si metličkou na šľahanie, zmes musí byť hladká. Hotovú zmes dáme dolu z plameňa.
Celé vajcia s cukrom vyšľaháme do peny.
Obe masy spojíme.
Už teraz to vyzerá chutne :)
Zapekacie formičky vystelieme papierom na pečenie.
Formičku naplníme do 1/2 čokoládovou masou...
...vložíme kocku bielej čokolády...
...a doplníme opäť čokoládovou masou.
Pečieme cca 8 minú v rúre vyhriatej na 180 stupňov. Ak chceme tortičky podávať ako dezert neskôr, naplnené formičky odložíme do chladu a pečieme až tesne pred podávaním. Môj pokus po ôsmych minútach dopadol takto...
...takto vyzerali tortičky vo formičkách po 10 minútach pečenia...
...takže čas pečenia treba prispôsobiť skúsenostiam s vašou rúrou. Moje tortičky boli hotové až po 10 minútach, aj keď biela čokoláda spadla ku dnu formičky a "láva", ktorá vytiekla z tortičky, nebola mramorová ale iba tmavá.