Laksa
Autor receptu: bendix
Nakoľko sa jej hovorí aj polievka 100 surovín, tak je to len jedna z možností.
Ak nezoženiete laksa pastu, tak si ju jednoducho vyrobte.
|
20 minút
príprava |
20 minút
tepelná úprava |
Postup
- Všetky ingrediencie na laksa pastu dám do mixéra a nahrubo rozmixujem.
Koriander a rímsku rascu s troškou soli rozdrvím v mažiari.
Na troške oleja osmažím koreniny a našu pastu, niekedy pridám ešte trošku curry pasty a posmažím kým sa uvolní krásna vôňa.
- Pridám nakrájanú mrkvu ktorú osmažím, a postupne aj ďalšie suroviny. Samozrejme suroviny si môžte dať podľa vlastnej chuti aj ja to zvyknem obmieňať.
Podlejem vodou a po chvíľke aj kokosové mlieko.
- V celku opečené tofu nakrájam na kocky a pridám do polievky.
Cestoviny uvarím podľa návodu.
- Servírujem tak, že na spodok misky dám rezance, zalejeme polievkou, pridáme čerstvý koriander, jarnú cibuľku, kto chce aj chilli papričku dochutíme limetkou
a už len dobrú chuť.
zatvoriť