Jablková plnka: Jablká ošúpeme, stred so zrnkami vyrežeme a
pozdĺžne nakrájame na tenké plátky. Na panvici rozpustíme maslo, pridáme jablká, vanilkový cukor a
škoricu, podusíme 7-10 minút.
Cesto: Vajcia trochu rozšľaháme s kryštálovým a vanilkovým cukrom. Pridáme mlieko, kyslú smotanu, rastlinný olej a dobre premiešame. Nakoniec pridáme múku a prášok do pečiva, vymiešame dohladka.
Cesto dáme do formy s priemerom 18 cm vystlanej papierom na pečenie. Na cesto poukladáme vychladnutú jablkovú plnku. Koláč pečieme 40 minút pri 180 °C. Pred podávaním posypeme práškovým cukrom.