Lahodné bravčové koleno

Postup

1. Francúzsku horčicu a roztlačený cesnak zmiešame, zalejeme pivom a vymiešame na kašu. Koleno vykostíme, jemne naklepeme a osolíme. Potrieme ho kašičkou, zvinieme do rolády a zaviažeme niťou.
2. Na pekáč nalejeme pivo, nasypeme nakrájanú cibuľu, položíme roládu a pečieme 90 minút.
3. Podávame s chlebom.