Lahôdka z vatovca

Postup

1. Plodnicu vatovca obrovského, z ktorej sme odstránili pokožku, nakrájame na pláty hrubé asi 1,5 cm.
2. Plátky osolíme, obalíme múkou, vajcom, strúhankou a vyprážame na masti. Podávame s pikantnou omáčkou, ktorú navrstvíme na vyprážané huby.
3. Do majonézy pridáme nadrobno posekanú kyslú uhorku, zelenú a červenú naloženú papriku a cibuľku.
4. Osolíme, ochutíme citrónovou šťavou a worcesterskou omáčkou.